Sie grillen gern, möchten aber mal auf Fleisch verzichten oder ihre vegetarischen Gäste nicht enttäuschen? Dann grillen Sie doch einfach mal ohne Fleisch. Fast alle Gemüse- und Obstsorten lassen sich dafür verwenden. Sie sollten nur darauf achten, dass das Obst oder Gemüse über eine Schale verfügt und nicht zu saftig ist. Für die Zubereitung eignen sich im besonderen …

Der Frizzante – oder zu Deutsch „Perlwein“ – erfreut sich seit einigen Jahren erneuter Beliebtheit. In fünfziger und sechziger Jahren war er groß in Mode, geriet danach aber für einige Jahre in Vergessenheit. Als in den neunziger Jahren jedoch die italienischen Frizzentes nach Deutschland kamen, wurde er auch hierzulande wieder entdeckt und wird seither vor allem als leichtes WeinvergnÅ

In dieser professionellen Küche ist Kupfertopf mehrfach gesehenes Küchenzubehör. Hingegen warum ist dies so? Ebendiese Frage stellt sich vor allem, da Kupfer Kochgeschirr um einiges teurer ist wie herkömmliches Aluminium oder Edelstahl Kochgeschirr.

Kupfer als Wärmeleiter

Dieser Werkstoff Kupfer hat im Vergleich zu Edelstahl und Aluminium zusamme…

Hört man „Spargelhof Brandenburg" dann denkt man meist an einen Hof in Brandenburg, der Spargel angebaut hat und diesen verkauft, sei es in einem Hofladen oder auf verschiedenen Märkten in Brandenburg und Umgebung. Aber da liegt man nicht ganz richtig, denn ein Spargelhof Brandenburg hat mehr zu bieten, als nur den Spargel, der natürlich ein sehr leckeres und zudem auch gesundes Gemüse ist. …

Ein Toastofen ist im Prinzip ein Mini-Backofen und man kann damit fast Alles zubereiten, von ein paar Scheiben Toast oder Sandwichtoast bis hin zu einer vollständigen Mahlzeit. Ein Toastofen braucht nur wenig Platz, hat darum Platz in jeder Küche und ist vor allem für kleine Haushalte oder alleinstehende Personen geeignet.

Der Begriff "Toastofen" ist eigentlich etwas irreführend, mit einem…

Wer seinen Gästen eine Fischmahlzeit servieren will stellt sich vielleicht die Frage welcher Wein zu Fisch passt. Manche Leute werden sagen daß zu Fisch immer Weißwein gehört, aber Dies ist nicht ganz richtig und hängt sowohl von der Sorte Fisch als auch der Art der Zubereitung ab.

Zunächst gilt es zu bedenken welche Art von Fisch man zu servieren gedenkt. Eine allgemeine Faustregel ist d…

Indonesien ist der viertgrößte Kaffeeproduzent in der Welt und indonesischer Kaffee stammt hauptsächlich aus Sumatra, Sulawesi, Osttimor, Papua-Neuguinea und Java. Nur etwa 10% der indonesischen Kaffeeproduktion besteht aus Arabica Kaffee, die restlichen 90% bestehen vorwiegend aus Robusta Kaffee und einem kleinen Teil an Liberica Kaffeebohnen. Indonesischer Arabica Kaffee gehört jedoch zu den…

So manch ein Geschäftsreisender kennt in Frankfurt nur den Flughafen und das Bankenviertel. Bis in den 30 Minuten entfernten Rheingau haben es die wenigsten geschafft. Dabei verbirgt sich hier ein Kleinod für Gourmets und Weinliebhaber.

Natürlich macht solch eine kulinarische Entdeckungstour alleine keinen Spaß. Daher begleiten die Damen von …

Denkt man an spanische Vorspeisen läuft jedermann das Wasser im Mund zusammen. Wie könnte es auch anders sein. Diese Nation hat mit ihren Tapas ein ganz eigenes Lebensgefühl zu vermitteln. In allen Formen, Farben und Geschmacksrichtungen gibt es sie. Sie zu essen ist eine eigene Kultur! Denke man an heiße Abende, kleine Kneipen mit einer schier unerschöpflichen Auswahl an köstlichen Häppche…

Immer mehr junge Leute entdecken das Backen für sich. Anders als früher, schwingen heute auch immer mehr junge Männer den Kochlöffel. Selbst das Backen liegt bei Männern voll im Trend. Vor allem ist in diesem Jahr das gemeinschaftliche Backen mit Freunden angesagt.
Laden Sie Ihre Freunde ein und Backen Sie gemeinsam. Es lohnt sich! Das Beste ist, dass beim ausprobieren verschiedener Weihnac…