Gegrilltes muss nicht immer Fleisch sein

Sie grillen gern, möchten aber mal auf Fleisch verzichten oder ihre vegetarischen Gäste nicht enttäuschen? Dann grillen Sie doch einfach mal ohne Fleisch. Fast alle Gemüse- und Obstsorten lassen sich dafür verwenden. Sie sollten nur darauf achten, dass das Obst oder Gemüse über eine Schale verfügt und nicht zu saftig ist. Für die Zubereitung eignen sich im besonderen Gasgrills, weil man bei ihnen die Flamme nach belieben regulieren kann und somit nichts anbrennt.
Neben Obst und Gemüse können Sie auch Tofu oder Käse verwenden. Ob als Spieß oder Steak, Tofu kann eine echte Alternative zu Fleisch sein. Wenn Sie Käse verwenden und nicht möchten, dass Ihnen der Käse zerläuft bevor der Rest gar ist sollten Sie bei mittlerer Hitze grillieren. Hier für eignet sich wieder ein Gasgrill oder aber auch ein Elektrogrill. Falls Sie einen Holzkohlegrill verwenden müssen Sie darauf achten, dass die Hitze nicht zu hoch ist.
Auch Desserts lassen sich auf einem Grill zubereiten. Einfach beispielsweise Ananasscheiben oder ganze Bananen auf das Rost legen und ein paar Minuten bei schwacher Hitze grillen. Dazu leckeres Vanilieeis und das Dessert ist perfekt. Falls Sie aber dennoch nicht auf Fleisch verzichten möchten, eignet sich Gemüse auch als Beilage.