Abnehmen ohne Kohlenhydrate

Die Atkins Diät wurde von Dr. Robert Atkins erfunden und ist äußerst umstritten. Bei dieser Diät soll auf Kohlenhydrate möglichst komplett verzichtet werden und der Speiseplan soll aus Eiweißen und Fetten bestehen. Fleisch, Fisch, Käse, Eier, Gemüse sind also erlaubt, während hingegen Kartoffeln, Brot, Nudeln, Reis, Zucker und Obst verboten sind. In den Anfängen dieser Diät, wurden kohlenhydrathaltige Lebensmittel komplett gestrichen, nach großer Kritik wurde die Atkins Diät überarbeitet und kleine Mengen an Kohlenhydraten wurden wieder mit auf den Speiseplan genommen. Kritiker sehen eine Fehlernährung in dieser Diät und schlagen Alarm. Dennoch konnte die Diät in Deutschland mit dem Atkins Diät Buch große Erfolge feiern. Die Diät ist jedoch nicht nur aus Sicht der Experten ideal, auch im Alltag lässt sich die Atkins Diät nur schwer durchhalten. Denn jede Mahlzeit ohne Beilagen wie Kartoffeln, Nudeln etc. durchzuhalten oder ohne Süßigkeiten ist nicht Jedermanns Sache.

Mit der Atkins Diät soll man jedoch erfolgreich Abnehmen können. Normalerweise führen wir dem Körper Energie in Form von Kohlenhydraten zu, das Problem ist dabei jedoch, dass wir nur einen geringen Teil auch wirklich wieder verbrauchen, die überschüssigen Kohlenhydrate werden in Fettzellen abgelagert, die Folge ist Gewichtszunahme. Deshalb soll der Körper nach Dr. Atkins auf Kohlenhydrate weitestgehend verzichten, das führt zu einem niedrigen Blutzuckerspiegel und der Körper schüttet weniger Insulin aus. Der Körper greift dann auf die Fettreserven im Körper zurück, um sich seine benötigte Energie zu holen.

Die Atkins Diät wird in vier Phasen unterteilt. In der ersten Phase gibt es keine Kohlenhydrate auf dem Speiseplan. In der 2. Phase werden dem Körper nun wieder langsam und in geringen Mengen Kohlenhydrate zugeführt, so dürfen Obst, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen gegessen werden. In der nächsten Phase werden die Kohlenhydrate weiter erhöht, bis es zum Stillstand des Wunschgewichts kommt. Die vierte und letzte Phase soll dann für den Rest des Lebens gelten, hier wird nun die Kohlenhydratmenge beibehalten, so soll das Gewicht gehalten werden.