Escort Hamburg - Landgasthaus Mühlfeld-Bräu

Unter der Führung der Dame von Escort Hamburg und Escortservice Hamburg, die sich auf Kulinaschereisen spezialisiert hat, geht es nach Herrsching ins Landgasthaus Mühlfeld-Bräu. Einem bunten Bilderbogen vielseitiger bayerischer Gastlichkeit gleicht das schmucke weiße Landgasthaus im Grün der satten grünen Wiesen, nur 30 Autominuten von München entfernt, wenn kein Stau ist. Die Autobahn Richtung Lindau verlässt man mit der Dame von Escort Hamburg bereits bei Oberpfaffenhofen, fährt entlang dem Ammersee an Herrsching vorbei und hat nur noch auf die Abzweigung zum Mühlfeld-Bräu zu achten, das macht natürlich die Navigatoren von Escortservice Hamburg. Schon steht man mit der charmanten Begleitung vor dem einladenden ländlichen Gutsanwesen mit dem Altbauernhaus, das im Jahre 1828 erbaut wurde. Esel, Rind, die berühmten Highlands aus eigener Zucht, Schaf und Ziege weiden in unmit­telbarer Nähe zum Biergarten unter schattenspendenden Kastanien.

Das Paradebeispiel eines Landgast­hauses ist noch jung, wurde 1989 eröff­net und hat seit dem des Öfteren die Bewirtung gewechselt, aber trotzdem schnell Freunde, wie die Gourmetführerin von Escort Service Hamburg gewonnen. Mit stilvollem Ambiente, viel Holz, Lie­be und Gemütlichkeit in Stuben und Stü­berln zusammen mit der kulinarischen Bandbreite einer heimisch bodenständi­gen und internationalen Küche, die es auch klassisch fein auf den Tisch zu bringen versteht, und einem reichen Angebotsfächer in und rund ums Haus.

Dank der Vielseitigkeit des Mühl­feld-Bräus sind Patron und Küche nahezu autonom. Hecht, Saibling, Renke und Zander bringen die Fischer vom nahen Ammersee ins Haus; für Kalb- und Rindfleisch sorgt die bräueigene Charo­lais-Zucht. Hier gibt es für den Gentleman und seiner Begleitung von Escortservice Hamburg, dass Beste vom Spanferkel, Leber, Herz und Niere sind saftig und zart, ge­kochtes Charolais, klassisch mit scharf­würziger Meerrettichsauce und Rahm­wirsing, hat noch den erwünschten Biss.

Ein rosa Entre­côte vom Grill für die Gourmetführerin von Escort Hamburg spricht für sich und die engagierte Küchen-Crew. Im Tagesange­bot steht noch ein vorbildlicher Schweinekrustenbraten mit Semmel- und Kar­toffelknödeln, dazu warmer Krautsalat und ein Bayrisches Schnitzel mit Bratkartoffeln. Einer Erwähnung bedarf es der Terrine von Lachs und die Spanferkel­sülze, zwei Vorgerichte, die beide Zeug­nis einer tadellosen Machart ablegen. Und auch nicht die gebundene inhaltsreiche Fischconsommé, die sich sehr gut neben der bayerischen Leberknödelsuppe zu behaupten weiß. Besonders angetan war die Dame von Escort Hamburg von den Topfen- und Apfelstrudel, Torten und Kuchen aus der Hausbäckerei für die Desserts und den Kaffee am Nachmittag.